Grigliata, vino e musica jazz dal vivo: a Baglio di Pianetto la "Serata Barbecue" di Raricella

Postato in Eventi  -  04 Settembre 2019

Barbecue

Un delizioso Barbecue Gourmet con degustazione di vini della tenuta Baglio Di Pianetto, accompagnato da musica jazz dal vivo. E’ il primo degli appuntamenti di #RaricellainTour, il nuovo format del ristorante di via Nazionale 6, a Portella di Mare, che prevede cene, degustazioni e appuntamenti di gusto in giro per la Sicilia.

Sabato 14 settembre, alle ore 20:00, nella meravigliosa location della tenuta Baglio Di Pianetto, si terrà una serata barbecue in cui potrete gustare deliziosi piatti di carne, pesce e verdure in versione gourmet e in degustazione Open.

Barbecue di Carne
- Hamburger di vitello in salsa di cipolle caramellate
- Involtini di vitello con brunoise di pomodoro e basilico
- Salsiccia di maiale in salsa vinaigrette
- Souvlaki di maiale-vitello-pollo con glassa all'arancia

Barbecue di Pesce
- Hamburger di ricciola su vellutata di mango
- Involtini di spatola su crema di Topinambur allo zafferano
- Salsiccia di pesce spada con riduzione di vino bianco Timeo e timo
- Souvlaki di calamari-cernia-ricciola con insalata di pesca noce

Barbecue di Verdure
- Hamburger di zucchine su crema di Parm. Regg. 36 mesi
- Involtini di melenzane con crema di bufala
- Salsiccia con verdure di campo e riduzione d'aceto balsamico
- Souvlaki di peperoni-zucchine-cipolla con olio evo.

Tra i vini in degustazione troverete, invece, il Fushà (spumante metodo charmat lento), il Viafrancia Bianco e Rosso, il Natyr bianco e rosso e, infine, il Ra'is che accompagnerà il delizioso dessert finale.

Una serata da non perdere al prezzo di 50€ a persona. Disponibile anche un menù per bambini, a soli 20€ (minori di 3 anni GRATIS).

N.B: Comunicazione Intolleranze 3 giorni prima dell'evento.

Per info e prenotazioni contattate la tenuta Baglio di Pianetto al numero 3498093852 o il ristorante Raricella ai numeri 091 6144903/331 5982023/091 7908874.

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