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Un piatto che vale il viaggio: i cannoli di melanzane di Pino Cuttaia

Postato in Videogallery  -  08 Agosto 2013

Pino Cuttaia, chef bistellato de La Madia di Licata ci racconta in pochi minuti come realizzare uno dei suoi cavalli di battaglia, i cannoli di melanzana perlina con capelli d'angelo croccanti. Per noi un piatto che vale il viaggio nella sua semplicità mediterranea. A questo link la ricetta da scaricare

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