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La pasta ai ricci più buona? La trovate al Lido La Battigia di Alcamo Marina

Postato in Dove mangio  -  31 Agosto 2017

Due sdraio, un ombrellone e un piatto di spaghetti con i ricci di mare.

In Sicilia sembra scontato, ma non lo è. Perché è davvero molto raro che un lido possa offrire una proposta gastronomica da veri appassionati. Di solito si trovano panini o piatti freddi pronti. Ma al Lido La Battigia, che si trova nella frazione di Alcamo Marina (ad Alcamo in provincia di Trapani) non è così. Perché qui, la proposta "cibereccia" non fa certo invidia ai grandi ristoranti.

Con la bellezza di una spiaggia e di un mare che rendono tutto ancora più piacevole. Perché mangiare con un simile spettacolo, rende i piatti ancora più buoni. In cucina l'estro e la bravura dello chef Rosario Siragusa che combina i vari ingredienti in maniera semplice e gustosa. Con un occhio alla presentazione, sempre ben curata e mai eccessiva. Da provare, per gli amanti del genere, come detto gli spaghetti ai ricci di mare: freschissimi. In menu anche i Tagliolini, julienne di zucchine, gambero crudo e olio di tartufo; il risotto nero di seppia pesto e pesce; le busiate di tumminia con vongole e cernia. Tra i secondi, oltre al pescato del giorno, vi consigliamo il filetto di cernia con crema all'aglio: una delizia.

Tra i dolci l'immancabile cassata, che qui però è "di vetro", perché la ricotta subisce un processo di raffreddamento che rende il dolce molto piacevole. Una cinquantina di bottiglie sulla carta dei vini. Il servizio è attento.

Lido La Battigia
Lungomare La Battigia
Alcamo Marina, Alcamo (Tp)
0924 597259
Chiuso: mai
Ferie:
Carte di credito: tutte
Parcheggio: no

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